Sotol Padre de las Serpientes – Der Geist der Wüste
Entdecke den ersten Sotol, handgefertigt von einem Europäer in Mexiko – ein Meisterwerk aus dem Herzen der Chihuahua-Wüste. Sotol Padre de las Serpientes wird aus wildem Dasylirion (Spargelgewächs) gewonnen, einer einzigartigen Wüstenpflanze, die fernab der Agave ihre ganz eigene Magie entfaltet.
Traditionell und handwerklich hergestellt: Die Pflanzen werden in gemauerten Erdöfen auf Walnussholzglut gegart, spontan fermentiert und über offenem Feuer in Kupferbrennblasen destilliert. Das Ergebnis? Ein rauchiger, komplexer Tropfen mit Charakter.
 
Geschmackserlebnis: Frische, grüne Jalapeño-Noten treffen auf rauchige Lederaromen und einen erdigen Abgang – wild, ehrlich, unverwechselbar.
 
Perfekt für: Tommy’s Margarita, Sotolita oder kreative Cocktails mit tropischen Früchten und Gemüse. Oder einfach pur – so wie die Wüste ihn wollte.
 
Fun Fact: Sotol Padre de las Serpientes ist der erste Sotol, den ein Europäer in Mexiko produziert hat – also wortwörtlich ein "Pioniergeist".
 
Johanns Meinung: Total "grüne", gemüsige Aromen, man meint, da ist eine Pepperoni-Pizza destilliert worden. Für mich war Padre de las Serpientes die erste Berührung mit Sotol und ich muss sagen, es liegt irgendwo zwischen Tequila und einem Wild-Agaven-Mezcal. Nicht ganz so intensiv und rauchig, wie ein Mezcal, aber erinnert irgendwo an einen aromatischen Tobalá und eine würzigere Salmiana-Agave. Definitiv sehr interessant zum pur Genießen aber auch für exotische Cocktails.